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Amuse-bouche
[amysœbuʃ]
Définitions de « amuse-bouche »
Amuse-bouche - Nom commun
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Petit mets servi lors de l'apéritif, destiné à stimuler l'appétit.
Dans les salles bourrées à craquer des restaurants du Quartier latin fréquentés par les étudiants, on se faisait servir pour quelques sous les amuse-bouches les plus succulents avant ou après un savoureux bifteck, avec en plus du vin rouge ou blanc et une longue baguette de délicieux pain blanc.
— Stefan Zweig, trad. Dominique Tassel
Étymologie de « amuse-bouche »
De l'expression française amuser et bouche. Date à préciser.Usage du mot « amuse-bouche »
Évolution historique de l’usage du mot « amuse-bouche » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « amuse-bouche » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « amuse-bouche »
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Les chips de légumes, poudrés d'un peu de sel, sont aussi délicieuses en amuse-bouche à l'apéritif.
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Pour toutes ces raisons, la véritable inauguration n'aura lieu qu'à l'automne. Néanmoins, le public bénéficie ces 19 et 20 mars d'un aperçu de ce lieu à nul autre pareil, où François Ier signa en 1539 une ordonnance restée fameuse, même si son interprétation demeure contestée (1). Au programme : la découverte de la façade, magnifiquement rénovée, deux escaliers monumentaux, mais aussi la salle des Etats (la chapelle) et la très vaste "cour des offices". Un amuse-bouche déjà savoureux.
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Traductions du mot « amuse-bouche »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | appetizer |
| Espagnol | aperitivo |
| Italien | stuzzichino |
| Allemand | appetithappen |
| Portugais | aperitivo |