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Anchoyade

Définitions de « anchoyade »

Définition - La langue française

L'anchoyade est une préparation culinaire originaire du Sud de la France, notamment de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elle se compose principalement d'anchois et d'huile d'olive.

Cette recette traditionnelle consiste à écraser des filets d'anchois marinés avec de l'ail, du persil et parfois du vinaigre ou du jus de citron. Le mélange obtenu est ensuite incorporé à de l'huile d'olive pour obtenir une pâte onctueuse et savoureuse.

L'anchoyade est souvent servie en apéritif, tartinée sur des toasts grillés ou accompagnant des crudités. Elle peut également être utilisée comme base de sauce pour agrémenter des plats de poissons ou de légumes.

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Phonétique du mot « anchoyade »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
anchoyade ɑ̃ʃɔjad

Fréquence d'apparition du mot « anchoyade » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « anchoyade »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « anchoyade »

  • anchoyade ,
    Dreuz.info — Exclu Dreuz : Mireille Vallette s’entretient avec le bloggeur algérien Aldo Sterone
  • Amr Moussa, candidat aux présidentielles égyptiennes n’a pas échappé à la règle, accueilli, le 9 juin par l’UFM13 (Union des Familles Musulmanes) et l’association franco-égyptienne de l’amitié et de la coopération des Bouches-du-Rhône. Entre gâteaux arabes et anchoyade, le diplomate est venu présenter quelques orientations de son programme.
    AgoraVox — Amr Moussa : futur président d'Egypte ? - AgoraVox le média citoyen
  • L'anchoyade est pour moi un plat emblématique des vacances au bord de la Méditerranée, avec ses saveurs fortes et sa simplicité qui rappelle les belles journées ensoleillées.
    Marie-Louise Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Les plaisirs simples sont souvent les meilleurs, comme une bonne anchoyade accompagnée d'un verre de rosé frais.
    François Leclerc — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Il n'y a rien de plus délicieux que le goût d'une anchoyade savourée en plein air, les pieds dans l'eau.
    Gérard Delavega — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle

Traductions du mot « anchoyade »

Langue Traduction
Anglais anchovy
Espagnol anchoa
Italien acciuga
Allemand anschovis
Chinois cho鱼
Arabe الأنشوجة
Portugais anchovas
Russe анчоус
Japonais アンチョビ
Basque antxoa
Corse acciughe
Source : Google Translate API

Combien de points fait le mot anchoyade au Scrabble ?

Nombre de points du mot anchoyade au scrabble : 18 points

Anchoyade

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