Anisole

Définitions de « anisole »

Anisole - Nom commun

• (Chimie) Composé organique résultant de la réaction de l'éther méthylique avec le phénol, de formule chimique C6H5OCH3, caractérisé par une odeur semblable à celle de l'anis.

  L’acide sulfurique de Nordhausen dissout l’anisole en s’échauffant , et prend une couleur d’un rouge vif; en ajoutant de l’eau à ce produit , la couleur disparaît, il se précipite des aiguilles fines et soyeuses que j’ai obtenues en trop faible quantité pour pouvoir en faire l’analyse, mais qui doivent, selon toute apparence, présenter une composition analogue à celle de la sulfobenzide.

Étymologie de « anisole »

Évolution historique de l’usage du mot « anisole » depuis 1800

Citations contenant le mot « anisole »

• La molécule responsable de la plupart des vins bouchonnés, appelée TCA (2,4,6-trichloro-anisole), a été isolée il y a 25 ans par un scientifique suisse, Henti Tanner.

• Malheureusement, la contamination par le 2,4,6-trichloro-anisole, ou TCA, n’est pas toujours franche du collier. Il arrive que la molécule rende le vin mutique. Face à un encéphalogramme plat, le buveur lambda ne maudit pas le bouchon mais le vin lui-même et, par ricochet, le vigneron. Cet argument est le seul qui pourrait m’inciter à en finir avec le liège. Car si j’ai une vraie affection pour les coupables trop maladroits pour masquer leur méfait, je suis sans pitié avec les meurtriers qui tentent de fuir leurs responsabilités.

Traductions du mot « anisole »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire