Anomérie

Définitions de « anomérie »

Anomérie - Nom commun

• (Chimie) Type spécifique d'épimérie concernant uniquement la configuration des carbones hémiacétals des oses.

  Lors de la cyclisation, le carbone porteur de la fonction réductrice devient asymétrique, ce qui entraîne une nouvelle possibilité de stéréoisomérie appelée anomérie.

Évolution historique de l’usage du mot « anomérie » depuis 1800

Citations contenant le mot « anomérie »

• L'anomérie représente un concept fascinant où la chimie organique se mêle à la complexité des structures osidiques, révélant ainsi de nouvelles dimensions de stéréoisomérie.

• Comprendre l'anomérie est essentiel pour tout biochimiste, car elle ouvre des perspectives inédites dans l'étude des glucides et de leurs fonctions biologiques.

• La découverte de l'anomérie a permis d'approfondir notre connaissance des sucres, transformant notre approche de la biologie moléculaire et de la chimie des glucides.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire