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Ansériculture
[ɑ̃serikyltyr]
Définitions de « ansériculture »
Ansériculture - Nom commun
-
Élevage des oies pour la production de viande, de plumes, de duvets et principalement de foie gras.
En définitive, il ressort que la « colombiculture » organisée tarde à démarrer, que « l’ansériculture » traditionnelle risque de régresser, que les productions du canard et même du foie gras sont déficitaires sur le plan national (actuellement).
— Les Maladies animales: leur incidence sur l’économie agricole, ouvrage collectif sous la direction de Paul Mornet