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Antioxygène
[ɑ̃tjɔksiʒɛn]
Définitions de « antioxygène »
Antioxygène - Adjectif
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(Biochimie) Substance qui inhibe ou réduit l'oxydation d'autres composés chimiques.
Face à l'assaut incessant des radicaux libres, ces destructeurs cellulaires, le rôle de l'antioxygène est comparable à un bouclier, inhibant l'oxydation et préservant ainsi l'intégrité des autres composés chimiques.
— (Citation fictive)
Antioxygène - Nom commun
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(Biochimie) Substance ayant la propriété de prévenir ou de ralentir l'oxydation d'autres substances.
Un antioxygène pour empêcher le rancissement.
— Jean Fayolle, La beauté en toutes lettres
Étymologie de « antioxygène »
Dérivé du mot oxygène, avec le préfixe anti-.Usage du mot « antioxygène »
Évolution historique de l’usage du mot « antioxygène » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « antioxygène » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « antioxygène »
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Parmi les antioxygènes, notons la présence du E310. La fiche de sécurité de cette substance indique la mention de danger H302 : toxique en cas d’ingestion. Un comble pour un produit intentionnellement mis dans certains produits alimentaires. C’est encore pire avec le E320 classé par le CIRC comme cancérogène pour l’homme et guère mieux pour le E321.
Antioxygènes : codes des additifs alimentaires pour limiter l'oxydation
Traductions du mot « antioxygène »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | antioxidant |
| Espagnol | antioxidante |
| Italien | antiossidante |
| Allemand | antioxidans |
| Portugais | antioxidante |