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Arabinose
[arabɛ̃ɔs]
Définitions de « arabinose »
Arabinose - Nom commun
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(Biochimie) Pentose de formule C5H10O5 présent dans la gomme arabique.
Les autres sucres libres, utilisés par les bactéries lactiques dans le vin sont des pentoses, arabinose et xylose, présents dans le moût de raisin, non fermentés par la levure.
— Aline Lonvaud-Funel, Vincent Renouf
Étymologie de « arabinose »
Du terme acide arabonique, dérivé de arabine (1887), « principe actif trouvé dans la gomme arabique », avec le suffixe -ose (1892).Usage du mot « arabinose »
Évolution historique de l’usage du mot « arabinose » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « arabinose » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « arabinose »
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Electroziq — L-arabinose Marché 2020 pour accroître la portée de ses activités avec les principaux acteurs 2026 – Electroziq -
Or, il y a d’autres types de sucre dans le vin, tels le xylose (sucre du bois) et l’arabinose (sucre de pectine), par exemple, qui ne sont pas des sucres qui se transforment en alcool, lors de la fermentation.
Le Journal de Montréal — Sucres résiduels et sucres réducteurs | JDM
Traductions du mot « arabinose »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | arabinose |
| Espagnol | arabinosa |
| Italien | arabinosio |
| Allemand | arabinose |
| Chinois | 阿拉伯糖 |
| Arabe | أرابينوز |
| Portugais | arabinose |
| Russe | арабинозы |
| Japonais | アラビノース |
| Basque | arabinose |
| Corse | arabinose |