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Aromaticienne
[arɔmatisjɛ̃n]
Définitions de « aromaticienne »
Aromaticienne - Nom commun
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Personne spécialisée dans la création et l'étude des arômes.
Pandora d’abord, une aromaticienne chargée quotidiennement de créer ou de copier une odeur commandée par un industriel pour donner du goût à un produit alimentaire.
— Paris Match, numéros 2649 à 2653
Étymologie de « aromaticienne »
Dérivé du mot français aromatique, avec le suffixe -ienne.Usage du mot « aromaticienne »
Fréquence d'apparition du mot « aromaticienne » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « aromaticienne »
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Les métiers qui allient sciences et art, les principaux centres d’intérêt d’Emmanuelle, correspondent à son profil, par exemple, aromaticienne, ingénieure textile, ingénieure du bois. De nombreuses formations sont possibles.
Quel(s) métier(s) pour Emmanuelle, en terminale S ? - L'Etudiant -
«Un arôme peut être très simple, avec seulement une demi-douzaine de composés, comme la vanille, s'il y a des composés très caractéristiques facilement identifiables par tout le monde, explique Deborah Osborne, une aromaticienne de l'entreprise Flavor Dynamics, à South Plainfield. À l'opposé, certains goûts, comme celui du lait, n'ont pas de composé dominant. Il faut sentir le gras du lait dans la bouche. C'est pour cette raison qu'il est difficile d'avoir de bonnes poudres non laitières pour le café.» Pour des raisons de coûts, les arômes sont rarement composés de plus de quelques dizaines de composés aromatiques.
La Presse — Les sorciers du goût
Traductions du mot « aromaticienne »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | flavorist |
| Espagnol | aromatizante |
| Italien | flavorist |
| Allemand | flavourist |
| Chinois | 调味师 |
| Arabe | النكهة |
| Portugais | tempero |
| Russe | flavorist |
| Japonais | 香味料 |
| Basque | flavorist |
| Corse | sapuristu |