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Arroche
[arɔʃ]
Définitions de « arroche »
Arroche - Nom commun
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Arroche : Genre de plantes herbacées annuelles de la famille des Chénopodiacées, cultivées comme légumes pour leurs feuilles comestibles.
Les terrains imprégnés de sel disparaissaient sous les ansérines, les arroches, les bettes, celles-ci glauques, celles-là rougeâtres.
— Jules Verne, Les Enfants du capitaine Grant
Étymologie de « arroche »
Du latin atriplex, corruption du grec ancien ἀτράφαξις, arroche. En ancien français, le terme se présente sous la forme arace, variante régionale de arepe au XIIe siècle. On retrouve également différentes variantes régionales comme arrosse en Berry, aripe, ârase, lâripe en Wallon, aurause en Namurois et atrepice en Italien.Usage du mot « arroche »
Évolution historique de l’usage du mot « arroche » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « arroche » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « arroche »
Citations contenant le mot « arroche »
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L’arroche, une espèce d’épinard
Futura — Potager : découvrez des légumes insolites... | Dossier -
Combien parmi nous ne connaissent même plus le nom d’« arroche » ? C’était pourtant une plante potagère incontournable pour nos anciens, au Moyen Âge notamment. Certaines variétés d’Artiplex hortensis sont tout simplement magnifiques, pouvant dépasser les trois mètres de hauteur. L’Opéra est remarquable par ses feuilles rougeâtres dont la teinte résiste aux cuissons.
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Laitue, orties, épinards, ail des ours, oseille, arroche des jardins, voici toute une série de plantes qui abondent dans les marchés roumains le printemps. Le prix de ces ingrédients pleins de vitamines et de minérales est assez bas et vu qu'au printemps, les Roumains ont envie de manger plus sain qu'en hiver, la gastronomie roumaine a invente toute sorte de recettes simples mais très savoureuses.
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Traductions du mot « arroche »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | arroche |
| Espagnol | arrojar |
| Italien | arroche |
| Allemand | arroche |
| Chinois | 阿罗什 |
| Arabe | أروتش |
| Portugais | arroche |
| Russe | arroche |
| Japonais | アロッシュ |
| Basque | arroche |
| Corse | arruche |