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Asperge du pauvre

[aspɛrʒ dy povr]
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Définitions de « asperge du pauvre »

Asperge du pauvre - Locution nominale

  • (Botanique) Synonyme de poireau.

    L’asperge ! L’asperge du pauvre, reprit gaiement son interlocutrice.
    — Hubert Haddad, La culture de l’hystérie n’est pas une spécialité horticole

Usage du mot « asperge du pauvre »

Évolution historique de l’usage du mot « asperge du pauvre » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « asperge du pauvre » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « asperge du pauvre »

  • Quand on dit que le poireau est l'asperge du pauvre, ce n'est gentil ni pour le poireau, ni pour l'asperge, ni pour le pauvre.
    Albert Valentin
  • Poireaux-vinaigrette, flammiche et soupe : voilà en général tout le répertoire culinaire que l’on associe au poireau. Il faut dire que son surnom d’“asperge du pauvre” ne le rend pas très engageant... Pourtant, doux et sucré, on peut facilement le faire adopter aux plus jeunes. De la cuisine irlandaise à la classique tarte aux poireaux ou aux feuilletés croustillants aux parfums orientaux, trois idées pour poireauter gaiement en cuisine.
    Télérama — Nos recettes faciles : trois idées pour faire aimer le poireau aux enfants


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.