Avant-cœur

Définitions de « avant-cœur »

Avant-cœur - Nom commun

• (Argot, vieilli, rare) Désigne les seins de la femme.

  Voilà mamman Vauquerre belle comme un astrrre, ficelée comme une carotte. N’étouffons-nous pas un petit brin ? lui dit-il en mettant la main sur le haut du busc ; les avant-cœurs sont bien pressés, maman. Si nous pleurons, il y aura explosion ; mais je ramasserai les débris avec un soin d’antiquaire.

• (Boucherie) Partie du bœuf située près de la pointe de l’épaule.

  Selon nos sources chez les bouchers professionnels, l'avant-cœur, localisé près de la pointe de l'épaule du bœuf, est prisé pour sa texture et sa saveur, jouant un rôle clé dans les recettes traditionnelles de pot-au-feu.

Évolution historique de l’usage du mot « avant-cœur » depuis 1800

Citations contenant le mot « avant-cœur »

• Dans l'étable silencieuse, le vétérinaire contemplait avec une gravité professionnelle l'avant-cœur enflé de la bête, symbole poignant des maladies cachées qui nous accablent.

• L'amour, cette affliction douce-amère, souvent se loge dans nos âmes comme un avant-cœur pesant, dont on ne saurait ni ignorer la présence ni alléger le poids.

• Elle portait une robe si étroite qu'on eût dit que ses avant-cœurs allaient s'échapper à chaque soupir; une mode audacieuse qui défiait les lois de la bienséance et de la physique.

Traductions du mot « avant-cœur »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du TLFi
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)