Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « bacaliau »
Bacaliau
[bakaljo]
Définitions de « bacaliau »
Bacaliau - Nom commun
-
(Ichtyologie, Cuisine) Variété de morue séchée, spécifique à certaines régions.
Le bacaliau est un gade merlus, il ne se pêche qu’en Nouvelle-Ecosse et dans la baie de Galloway, sur la côte occidentale de l’Irlande, d’où la nécessité pour les Guyanais d’acheter ce poisson aux Américains.
— Janine Fourrier, Jean-Claude Fourrier
Étymologie de « bacaliau »
Du basque bakailao → voir bacalao en espagnol, bacalhau en portugais, bacallà en catalan, baccalà en italien, bakeljauw, kabeljauw en néerlandais qui, à son tour, nous donne cabillaud.Usage du mot « bacaliau »
Évolution historique de l’usage du mot « bacaliau » depuis 1800
Citations contenant le mot « bacaliau »
-
Dans la simplicité d'une assiette rustique, le bacaliau trouve sa noblesse et rappelle l'authenticité des saveurs d'autrefois.
Henri Duvalier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le bacaliau, bien que méconnu, porte en lui toute la rudesse et la poésie de la mer, un vrai trésor pour les palais aventureux.
Madeleine de Vérac — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Chaque morceau de bacaliau est une page d'histoire maritime; un récit salé qui se déguste avec patience et passion.
Jean-Pierre Gascogne — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « bacaliau »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | bacaliau |
| Espagnol | bacaliau |
| Italien | bacaliau |
| Allemand | bacaliau |
| Chinois | 巴卡略 |
| Arabe | باكالياو |
| Portugais | bacalhau |
| Russe | бакалио |
| Japonais | バカリアウ |
| Basque | bacaliau |
| Corse | bacaliau |