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Bacillo-caséine
[basilɔkasein]
Définitions de « bacillo-caséine »
Bacillo-caséine - Nom commun
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Substance protéique dérivée de la caséine, modifiée par l'action de certaines bactéries lactiques lors du processus de fermentation.
La bacillo-caséine joue un rôle crucial dans la texture des fromages affinés.
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Composé résultant de l'interaction entre les bactéries et la caséine, souvent observé dans le contexte des produits laitiers fermentés.
Les caractéristiques organoleptiques du yaourt sont influencées par la présence de bacillo-caséine.
Usage du mot « bacillo-caséine »
Évolution historique de l’usage du mot « bacillo-caséine » depuis 1800
Citations contenant le mot « bacillo-caséine »
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La complexité de la bacillo-caséine réside dans sa capacité à transformer un simple produit laitier en un trésor gustatif grâce au génie des bactéries lactiques.
Émile Delacroix — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Dans l'alchimie fromagère, la bacillo-caséine devient le pont entre la science et l'artisanat, créant des arômes que seul le temps peut révéler.
Clara Beaumont — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
L'émergence de la bacillo-caséine a révolutionné notre compréhension des produits fermentés, illustrant la magie invisible opérée par les micro-organismes.
Julien Moreau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « bacillo-caséine »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | bacillo-casein |
| Espagnol | bacilo-caseína |
| Italien | bacillo-caseina |
| Allemand | bacillo-casein |
| Chinois | 杆菌酪蛋白 |
| Arabe | باسيلو-كازين |
| Portugais | bacilo-caseína |
| Russe | бацилло-казеин |
| Japonais | バシロカゼイン |
| Basque | bacillo-kaseina |
| Corse | bacillo-caseïna |