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Baghrir
[bagrir]
Définitions de « baghrir »
Baghrir - Nom commun
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(Cuisine) Crêpe traditionnelle berbère composée de semoule ou de farine, levure et sel, généralement servie chaude avec du beurre et du miel.
Le baghrir, délicate dentelle de semoule, réchauffe les cœurs avec son mariage de beurre fondant et de miel généreux.
— (Citation fictive)
Usage du mot « baghrir »
Évolution historique de l’usage du mot « baghrir » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « baghrir » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « baghrir »
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Ce n'est pas vraiment une crêpe, ni un pancake, pas plus qu'un blinis : c'est le baghrir et voici la recette de Gregory Cohen
France Inter — Recette de baghrir (ou crêpe aux mille trous) -
Les familles tazies sont connues pour leur attachement aux traditions qu’elles entretiennent pendant ce mois béni, en particulier en ce qui concerne la préparation de toutes sortes de mets et de recettes de la table du ftour comme la « harira », les « briouattes », le pain au miel, les pains farcis au khlie, légumes et « griouch », outre le « baghrir », le « msemen », la « mhancha » et autres.
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