Bak kut teh

Définitions de « bak kut teh »

Bak kut teh - Locution nominale

• Sorte de soupe chinoise typique de Malaisie et de Singapour.

  Au rang des spécialités incontournables de Klang, la cuisine indienne bien sûr, mais aussi le bak kut teh, une concoction chinoise à base d’herbes aromatiques et de porc.

Étymologie de « bak kut teh »

Du malais bak kut teh, lui-même issu du minnan 肉骨茶, bah-kut-tê, littéralement « thé de viande et d’os », l’orthographe étant influencée par le malais teh (« thé »). Il y est fait référence au thé en raison de la boisson qui l’accompagne traditionnellement.

Évolution historique de l’usage du mot « bak kut teh » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire