Barza

Définitions de « barza »

Barza - Nom commun

• (Architecture) Galerie couverte attenante aux maisons coloniales dans l'ancien Congo belge.

  Mais lorsque le soir tombait, juste avant le coucher du soleil, la même petite foule, et cette fois il y avait aussi quelques parents, se reformait devant la barza pour assister au lavement des pieds de Maboko.

Évolution historique de l’usage du mot « barza » depuis 1800

Citations contenant le mot « barza »

• Quinté+ jeudi 14 octobre : Allez Barza, une confirmation attendue

• Son imposante carrure de sportif et sa bouille ultramédiatisée font le tour du monde, tout comme lui, porteurs de plats libanais revisités, à la fois traditionnels et contemporains. Toujours entre deux avions et destinations culinaires, Joe Barza se sent ainsi investi d'une mission culinaire également patriote. Il vient d'être choisi pour faire partie du top 50 des « Most Influential Food & Beverage Professionals in the Middle East ».

• Après avoir partagé avec vous, pendant plusieurs mois, les recettes des chefs libanais confinés (puis déconfinés) en cuisine, « L’Orient-Le Jour » a décidé de sortir les légumes et les fruits de saison, et d’inviter ceux qui ravissent nos papilles à composer des recettes faciles, gourmandes, bon marché et locales. En cette période particulièrement difficile, ils nous poussent à nous réinventer et à puiser de nouvelles saveurs de notre terroir et de notre créativité. Aujourd’hui, les aubergines revisitées par Joe Barza.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire