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Battre les blancs en neige

[batr le blɑ̃ ɑ̃ nɛʒ]
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Définitions de « battre les blancs en neige »

Battre les blancs en neige - Locution verbale

  • (Cuisine) Séparer le blanc d’œuf du jaune, le fouetter pour en faire une mousse onctueuse.

Usage du mot « battre les blancs en neige »

Évolution historique de l’usage du mot « battre les blancs en neige » depuis 1800


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.