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Béatille
[beatj]
Définitions de « béatille »
Béatille - Nom commun
-
(Cuisine) Ingrédients fins tels que ris de veau ou crêtes de coq, utilisés dans la préparation de pâtés et ragoûts.
Ce sont pâtés en croûte, dorés comme jour naissant, pâtés de béatilles, faits de petits oiseaux, de truffes, de riz, de crêtes.
— Marcel Arnac, Le Brelan de joie
Étymologie de « béatille »
Composé de béat et -ille. Le sens le plus ancien est « ouvrage de béates, menus travaux que font des religieuses ».Usage du mot « béatille »
Évolution historique de l’usage du mot « béatille » depuis 1800
Traductions du mot « béatille »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | beatilla |
| Espagnol | beatilla |
| Italien | beatilla |
| Allemand | beatilla |
| Chinois | 比提拉 |
| Arabe | بيتيلا |
| Portugais | beatilla |
| Russe | битилла |
| Japonais | ビーティラ |
| Basque | beatilla |
| Corse | beatilla |