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Béatille
[beatj]
Définitions de « béatille »
Béatille - Nom commun
-
(Cuisine) Ingrédients fins tels que ris de veau ou crêtes de coq, utilisés dans la préparation de pâtés et ragoûts.
Ce sont pâtés en croûte, dorés comme jour naissant, pâtés de béatilles, faits de petits oiseaux, de truffes, de riz, de crêtes.
— Marcel Arnac, Le Brelan de joie
Étymologie de « béatille »
Composé de béat et -ille. Le sens le plus ancien est « ouvrage de béates, menus travaux que font des religieuses ».Usage du mot « béatille »
Évolution historique de l’usage du mot « béatille » depuis 1800
Citations contenant le mot « béatille »
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Dans l'art culinaire de notre cher pays, la béatille est bien plus qu'un simple ingrédient; c'est une promesse de délices cachés dans les volutes dorées d'une pâte feuilletée.
Henri Delamare — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La table était dressée avec une élégance austère, chaque plat révélait les trésors de la terre, et parmi eux, les béatilles trônaient, fines et exquises, comme des joyaux sur un écrin de porcelaine.
Éloïse Brion — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Il disait souvent que la cuisine est une symphonie où chaque note doit trouver sa place, et pour lui, les béatilles étaient ces demi-tons subtils qui enrichissent un accord sans en avoir l'air.
Maximilien Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « béatille »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | beatilla |
| Espagnol | beatilla |
| Italien | beatilla |
| Allemand | beatilla |
| Chinois | 比提拉 |
| Arabe | بيتيلا |
| Portugais | beatilla |
| Russe | битилла |
| Japonais | ビーティラ |
| Basque | beatilla |
| Corse | beatilla |