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Bérigoule
[berigul]
Définitions de « bérigoule »
Bérigoule - Nom commun
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(Provence) Champignon comestible, Pleurotus eryngii, connu sous le nom de pleurote du panicaut.
La clairière, riche de ses herbes parfumées […], l'était aussi par ses champignons. Ces délicieuses bérigoules, en français, pleurotes du Panicaut, que les paysans ramassent pour les déguster ou les faire sécher, enfilées en longs colliers, au dessus d'un feu de bois.
— Maurice Pezet, Provence du souvenir
Usage du mot « bérigoule »
Évolution historique de l’usage du mot « bérigoule » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « bérigoule » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « bérigoule »
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Dans les marchés provençaux, il n'est pas rare de voir des paniers remplis de bérigoules, ces champignons si prisés pour leur saveur délicate et leur texture unique.
Henri Durand — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
La vie en Provence est rythmée par le chant des cigales et la cueillette des bérigoules, promesses de festins à partager sous un ciel étoilé.
Émilie Rousseau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Les anciens disent que cuisiner une bérigoule, c'est capturer l'essence même du terroir, un art subtil que peu maîtrisent réellement.
Julien Lefèvre — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle