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Berudge
[bœrydʒ]
Définitions de « berudge »
Berudge - Nom commun
-
(Botanique) Variété de prune rouge utilisée notamment pour la fabrication d'alcool.
On sait également que les Suisses cultivent depuis longtemps, notamment en montagne, une Mirabelle rouge dite Berudge.
— Bulletin de la Société des sciences de Nancy, 1952 -
(Par métonymie) Eau-de-vie produite à partir de cette variété de prune.
[...] celle sur le whisky ou sur le cognac était près de trois fois plus élevée que celle grevant la bouteille de kirsch ou de berudge.
— René Schwok, Michel Guillaume