Bêta-carotène

Définitions de « bêta-carotène »

Bêta-carotène - Nom commun

• (Biochimie) Forme de carotène la plus courante, terpénoïde rougeâtre présent dans les plantes et les fruits.

  Côté bienfaits : la carotte contient beaucoup de caroténoïdes comme le bêta-carotène neutralisant les radicaux libres du corps.

Étymologie de « bêta-carotène »

Évolution historique de l’usage du mot « bêta-carotène » depuis 1800

Citations contenant le mot « bêta-carotène »

• Le rapport analyse stratégiquement le marché Bêta-carotène en ce qui concerne les tendances de croissance, les développements concurrentiels, le type, l’application et la région. Le rapport du marché Bêta-carotène analyse et étudie la capacité, la production, la valeur, la consommation, les fournisseurs, l’opportunité, le défi, les contraintes et les prévisions (2020-2026).

• « Le marché Bêta-carotène mondial croît à un TCAC élevé au cours de la période de prévision 2020-2026. L’intérêt croissant des particuliers pour cette industrie est la principale raison de l’expansion de ce marché. Selon le Rapport, le marché Bêta-carotène devrait croître à un TCAC de xx % au cours de la période de prévision (2019-2027) et dépasser une valeur de XX USD d’ici la fin de 2027. »

• Avec ses grandes feuilles de chou épaisses et nervurées, le chou cavalier ressemble au kale, mais s'en distingue par ses feuilles lisses, d'un vert plus tendre. Excellente source de calcium et de fer, le chou collard est également rempli de bêta-carotène et de lutéine. Il est une bonne source de vitamine C, en plus de contenir du potassium et des fibres.

• Originaire d’Amérique du Sud et surnommé urucum, onoto, arbre rouge à lèvres ou achiote, le roucouyer est un arbuste aux fruits rouges et épineux. De ces fruits seront extraites des graines rouges, riches en bêta-carotène et utilisées en tant qu’aromate, colorant naturel, ingrédient cosmétique et pharmaceutique. Leurs propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes, protectrices, cicatrisantes, régénérantes, astringentes et antibactériennes en font un vrai remède pour la santé.

• Une combinaison de bêta-carotène - qui accélère le bronzage -, de cuivre - qui influence la pigmentation de la peau -, de vitamine E - qui protège les cellules contre le stress oxydatif - et de lutéine, qui protège l'épiderme et augmente sa tolérance face aux rayons UV. Ensemble ces 4 actifs réactivent la production de mélanine pour, in fine, optimiser le bronzage et rendre la peau toute dorée. Posologie quotidienne : 2 gummies par jour pendant 3 mois, à prendre de préférence lors d'un repas.

• Des chercheurs de l'Université Ryukoku et de l'Université Métropolitaine d'Osaka au Japon ont réalisé une percée significative dans l'agriculture GM en cultivant des aubergines à haute teneur en bêta-carotène à l'aide d'un éclairage artificiel. Cette avancée est particulièrement pertinente pour l'Inde et d'autres nations d'Asie du Sud et du Sud-Est, où l'aubergine est un élément essentiel de l'alimentation locale mais contient de faibles niveaux de caroténoïdes, tels que le bêta-carotène.

• La carotte contient une grande quantité de bêta-carotène. Ce pigment naturel fait partie de la famille des caroténoïdes, et se transforme en vitamine A une fois dans le corps humain. Ingéré en grande quantité, le bêta-carotène vient être stocké dans la couche graisseuse, et apporte une couleur légèrement orangée à la peau. Problème ? Lorsque la consommation de carotte diminue, la portion de bêta-carotène également, et donc par ricochet le joli teint hâlé. Vous l'aurez compris, pour un teint parfait grâce à la carotte, le travail se fait sur la durée...

• Le bêta-carotène est à la fois un colorant et un précieux nutriment. "Lorsqu'il est absorbé par votre corps, le bêta-carotène se transforme en vitamine A dans vos intestins", explique Carly Sedlacek, diététicienne à la clinique Cleveland aux États-Unis. Cette vitamine a de nombreux effets positifs sur la santé. 

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire