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Bétacyanine

Définitions de « bétacyanine »

Définition - La langue française

La bétacyanine est un type de pigment naturel appartenant à la classe des bétalaïnes. Ces pigments sont caractérisés par leur couleur rouge à violet, qui varie en fonction du pH.

On les retrouve principalement dans les végétaux de l'ordre Centrospermae, notamment dans la betterave, le cactus et certaines fleurs comme les Amaranthacées. Ils jouent un rôle important dans la coloration des tissus végétaux et participent également à la protection contre les rayonnements UV.

La présence de bétacyanine dans les aliments peut être utilisée comme colorant naturel pour diverses applications culinaires et industrielles. En outre, ces pigments possèdent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses, ce qui suscite un intérêt croissant pour leur utilisation potentielle en tant que nutraceutiques ou compléments alimentaires.

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Phonétique du mot « bétacyanine »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
bétacyanine betasjanin

Fréquence d'apparition du mot « bétacyanine » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « bétacyanine »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « bétacyanine »

  • Comment marche-t-il au juste l’effet détox de la betterave ? Alors, la bétacyanine qu’elle contient permet l’évacuation des toxines et des déchets de l’organisme. Cette plante potagère non seulement protège le foie mais s’avère aussi idéale pour favoriser sa santé intestinale.
    Des idées de l'intérieur, du jardin, de l'ameublement et de la décoration. — Bienfaits de la betterave : restez en forme tout au long de l’année !
  • L'étude des pigments naturels chez les végétaux nous permet d'apprécier la diversité des couleurs que la nature a créée, comme la bétacyanine qui colore les plantes de l'ordre centrospermae.
    Marguerite Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
  • Le monde végétal est une source inépuisable d'inspiration pour les artistes, notamment grâce à des pigments tels que la bétacyanine qui offre un panel de rouges à violets fascinant, provenant de l'ordre centrospermae.
    Pierre Rousseau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle

Traductions du mot « bétacyanine »

Langue Traduction
Anglais betacyanin
Espagnol betacianina
Italien betacyanin
Allemand betacyanin
Chinois 花青素
Arabe بيتايسانين
Portugais betacianina
Russe betacyanin
Japonais ベタシアニン
Basque betacyanin
Corse betacyanin
Source : Google Translate API

Combien de points fait le mot bétacyanine au Scrabble ?

Nombre de points du mot bétacyanine au scrabble : 17 points

Bétacyanine

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