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Bilotier
[bilɔtie]
Définitions de « bilotier »
Bilotier - Nom commun
-
Personne chargée de surveiller et de garder les oies, notamment dans les régions de la Marne et des Ardennes.
Ces oies finissaient toutes sous le bâton. Elles étaient même loin de suffire à la guillotine qui tranchait plus de 150 têtes par jour. Aussi des bilotiers amenaient des troupeaux entiers des environs et un marché aux oies était ouvert en permanence à deux pas des arrocheurs.
— Tir à l’oie et arrochage des coqs (Champagne, dans la Revue de folklore français et de folklore colonial