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Bitartrate
[bitartrat]
Définitions de « bitartrate »
Bitartrate - Nom commun
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Composé chimique résultant de l'union de l'acide tartrique avec une base, formant un sel.
Mais pour la plupart des cuveries, quels que soient les efforts de récupération du bitartrate, le détartrage chimique avec une solution de soude ou de potasse est souvent indispensable.
— Gérard Liger-Belair, Joël Rochard
Étymologie de « bitartrate »
Du français tartrate, avec le préfixe bi-.Usage du mot « bitartrate »
Évolution historique de l’usage du mot « bitartrate » depuis 1800
Citations contenant le mot « bitartrate »
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La tartarimétrie, en tant que méthode analytique, permet de scruter avec précision le carbonate de potasse issu de la calcination du bitartrate de potassium.
(Citation fictive) -
Vous pouvez trouver de la crème de tartre (ou bitartrate de potassium) en pharmacie. Sinon, vous pouvez le remplacer par quelques gouttes de vinaigre blanc !
MOMES.net — Recette de la pâte à modeler galaxy | MOMES.net -
Connu pour contenir de l’acide tartrique et du bitartrate de potassium en grande quantité, le tamarin possède despropriétés laxatives et astringentes étonnantes.
Linfo.re — Place à la cueillette des tamarins ! - LINFO.re