Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « bixine »

Bixine

[biksin]

Dernière mise à jour le 17 septembre 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « bixine »

Bixine - Nom commun

(Chimie) Pigment rouge extrait du Bixa orellana, apparaissant sous forme de fines lamelles rougeâtres à reflets violets. Sa formule chimique est C28H34O5 et il est utilisé comme colorant alimentaire désigné par E160b(i).

La bixine est préparée par extraction à partir des enveloppes externes des graines d’annatto à l’aide d’un ou plusieurs solvants.
— Béatrice de Reynal, Jean-Louis Multon

Étymologie de « bixine »

De Bixa orellana (rocou) et du suffixe -ine.

Usage du mot « bixine »

Évolution historique de l’usage du mot « bixine » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

Définitions du Wiktionnaire

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.