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Bixine
[biksin]
Définitions de « bixine »
Bixine - Nom commun
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(Chimie) Pigment rouge extrait du Bixa orellana, apparaissant sous forme de fines lamelles rougeâtres à reflets violets. Sa formule chimique est C28H34O5 et il est utilisé comme colorant alimentaire désigné par E160b(i).
La bixine est préparée par extraction à partir des enveloppes externes des graines d’annatto à l’aide d’un ou plusieurs solvants.
— Béatrice de Reynal, Jean-Louis Multon
Étymologie de « bixine »
De Bixa orellana (rocou) et du suffixe -ine.Usage du mot « bixine »
Évolution historique de l’usage du mot « bixine » depuis 1800
Citations contenant le mot « bixine »
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La bixine, dans sa robe rouge aux reflets violets, est comme un poème chimique qui colore nos assiettes de passion discrète.
Éloïse Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Les fines lamelles de bixine ne sont pas qu'une simple teinte; elles incarnent le mariage parfait entre la nature et l'art de la transformation.
Henri Lemaître — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Utiliser la bixine en cuisine, c'est transformer chaque plat en une œuvre d'art vivante, où les couleurs parlent autant que les saveurs.
Claire Vigneault — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle