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Bliblis
[blibli]
Définitions de « bliblis »
Bliblis - Nom commun
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Pois chiches grillés et salés, typiques de la cuisine algérienne.
Les arabes, vendeurs de cacahuètes, d’amandes salées et de bliblis, passent dans les rangs en proposant leur marchandise, qu’ils débitent dans un cornet de papier journal.
— Bernard de Pasquale, Une enfance algéroise