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Bœuf stroganoff
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Définitions de « bœuf stroganoff »
Bœuf stroganoff - Locution nominale
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(Cuisine) Plat traditionnel russe, à base de viande de bœuf, de crème fraîche, d’oignons et de champignons.
Et en ce qui concerne le bœuf stroganoff, on aimerait en avoir la recette pour dimanche prochain !
Étymologie de « bœuf stroganoff »
- Du nom de famille russe Строганов, Stroganov, probablement d’après Alexandre Grigorievitch Stroganov ou Pavel Alexandrovitch Stroganov.
Usage du mot « bœuf stroganoff »
Évolution historique de l’usage du mot « bœuf stroganoff » depuis 1800
Citations contenant le mot « bœuf stroganoff »
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Le réseau pétersbourgeois Stolle est parti à la conquête de la Grande-Bretagne il y a deux ans, armé de ses meilleurs plats, comme les fameux pirojkis, le Bœuf Stroganoff et les «côtelettes de Kiev».
Blinis à Manhattan et pirojkis à Londres: où mange-t-on à la russe dans le monde? - Sputnik France