Bonne pâte

Définitions de « bonne pâte »

Bonne pâte - Locution nominale

• Quelqu’un de bien, avec un bon fond, avec une bonté nonchalante.

  On a l’air bourru, à première vue, mais dans le fond, on est des bonnes pâtes.

Évolution historique de l’usage du mot « bonne pâte » depuis 1800

Citations contenant le mot « bonne pâte »

• Savoir réaliser une pâte feuilletée, c’est la base de la pâtisserie. Apprenez l’art d’une bonne pâte maison pour réussir vos prochaines recettes !Quiches, tartes et autres pâtisseries indétrônables de la gastronomie française ont besoin d’une bonne pâte feuilletée. Elle croustille et on lui reconnaît un léger soupçon de beurre. Elle caresse les papilles avec son touché doux, bref, on ne se rend pas toujours compte à quel point elle est essentielle. Noël, Pâques, Halloween, en de multiples occasions on a besoin d'un dessert ou de petits fours à la pâte feuilletée. 

• L’hôtel, jusqu’à présent, s’appelait Casta Diva, chaste déesse en VF. Un nom pudibond comme pas deux ? Non, un nom lyrique comme pas possible. Car c’est en ces murs que Bellini écrivit sa Norma, merveille musicale qui culmine sur Casta Diva, un air que la Callas, évidemment, chanta comme personne. Son collègue Donizetti, lui, y aurait composé son Anna Bolenasur un coin de table. Si ces grands-là avaient ici leur rond de serviette, c’est que la villa Roccabruna, nom d’origine de la bicoque, appartenait jadis à Giuditta Pasta, cantatrice bonne pâte qui recevait à la coule toute la jetset artistique de l’époque. 

• « De la bonne pâte de fruits, on en trouve très peu dans le commerce. Ma passion, c’est remettre au goût du jour des pâtisseries massacrées par l’industrie. Je ne me fournis qu’en produits sains et, surtout, je ne coupe pas ma production avec du jus de pomme », insiste l’autodidacte.

• Le secret d'une bonne pâte à crêpes réside dans sa touche brutolique, un clin d'œil savoureux aux traditions oubliées.

Traductions du mot « bonne pâte »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire