Booza

Définitions de « booza »

Booza - Nom commun

• Dessert glacé à base de mastic, similaire au dondurma turc, apprécié dans les pays arabes pour sa texture élastique unique.

  Originaire de Syrie, le booza a une texture élastique, au croisement du chewing-gum et de la glace, et une recette qui lui permet de fondre dans la bouche, mais pas (trop) dans le cornet. Surprenant, rafraîchissant et sans oeufs ni crème, le booza est notre nouveau coup de coeur sucré.

Citations contenant le mot « booza »

• La première bouchée de booza est comme une danse orientale sur le palais, un mariage entre douceur et mystère.

• Le booza, avec sa texture élastique unique, me rappelle que parfois, les plaisirs simples cachent des trésors insoupçonnés.

• Dans chaque portion de booza se trouve l'âme du Levant, une fusion de tradition et d'innovation qui défie notre perception du dessert glacé.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire