Borde-plats

Définitions de « borde-plats »

Borde-plats - Nom commun

• Découpures servant à garnir le bord des plats.

  Les fines découpures de légumes, soigneusement disposées comme borde-plats, ajoutaient une touche finale d'élégance à chaque assiette.

Étymologie de « borde-plats »

Citations contenant le mot « borde-plats »

• Dans l'art culinaire, la présentation est reine; un plat sans borde-plats est comme une toile inachevée pour le peintre.

• J'ai toujours cru que les borde-plats étaient des frivolités jusqu'à ce que je découvre leur pouvoir de transformer un simple dîner en une fête pour les yeux.

• Les chefs qui négligent les borde-plats manquent une opportunité d'élever leurs créations à l'état d'œuvre d'art.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire