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Boudin créole
[budɛ̃ kreɔl]
Définitions de « boudin créole »
Boudin créole - Locution nominale
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(Cuisine) Boudin noir fait avec des piments, de la mie, de la ciboulette et du lait.
Le lonzo, le brocciù en provenance de Corse attirent autant d'amateurs que le boudin créole et les accras de morue des Antilles.
— Jean-Claude Ribaut, La Foire de Paris
Usage du mot « boudin créole »
Évolution historique de l’usage du mot « boudin créole » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « boudin créole » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « boudin créole »
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Des raisins de Corinthe trempés dans du rhum, incorporés à l’appareil d’un boudin noir, c’est tout simplement magique. Et plus il y a de raisins, meilleur est le boudin. Un boudin riche en saveur qui rappelle le boudin créole. On le préparera au four, accompagné de petits piments rouges et servi, en plat, avec du riz créole, tout simplement.
lavenir.net — Repas de fêtes: le plateau de boudin, la tradition familiale (vidéo) - L'Avenir