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Bouillée
[bwile]
Définitions de « bouillée »
Bouillée - Nom commun
-
Procédé consistant à chauffer des substances dans un fluide jusqu'à ébullition.
Il ne me reste plus qu’à décrire les procédés généralement usités dans les grandes distilleries belges qui font la bouillée des matières fermentées avec des appareils continus à vapeur.
— Par Pierre Duplais, Traité de la fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools -
Amas ou regroupement dense d'herbes, d'arbres ou de plantes formant une touffe ou un petit bois.
Il s’est enfourné tout seul dans une grande bouillée de roseaux et là,... va savoir ce qu’il fabrique.
— Jean-Marc Soyez, La Vigne à Saint-Romain
Expressions liées
- Une bouillée de pervenches, de roseaux
Étymologie de « bouillée »
(Nom commun 1) Dérivé de bouillir. (Nom commun 2) Dérivé de l'ancien français boul.Usage du mot « bouillée »
Évolution historique de l’usage du mot « bouillée » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « bouillée » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Traductions du mot « bouillée »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | boiled |
| Espagnol | hervido |
| Italien | bollito |
| Allemand | gekocht |
| Chinois | 煮沸 |
| Arabe | مغلي |
| Portugais | fervido |
| Russe | вареный |
| Japonais | ゆでた |
| Basque | egosia |
| Corse | bullita |