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Bourdelot
[burdœlɔ]
Définitions de « bourdelot »
Bourdelot - Nom commun
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(Cuisine) (Normandie) Préparation culinaire consistant en un chausson de pâte renfermant une pomme entière, typique de la région normande.
Le bourdelot normand est une pomme entourée de pâte et cuite au four. Cette spécialité made in Normandie se déguste traditionnellement accompagnée de crème et de cidre bouché.
— Le bourdelot normand. sur www.gralon.net, 08 janvier 2014
Étymologie de « bourdelot »
Probablement à rapprocher de bourdon, nom de la même pâtisserie en Mayenne et en Sarthe.Usage du mot « bourdelot »
Évolution historique de l’usage du mot « bourdelot » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « bourdelot » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « bourdelot »
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Chaque année, sauf en 2020 pour cause de Covid-19, la confrérie gastronomique des Goustes bourdelot organise un concours de galette des Rois. Cette année, 19 boulangers étaient là.
actu.fr — Près de Flers la confrérie des Gouste bourdelots a jugé les meilleures galettes des Rois | L'Orne Combattante -
La confrérie des Goustes bourdelot d'Athis-Val-de-Rouvre, près de Flers, dans l'Orne, organise son traditionnel concours de la galette des Rois, vendredi 26 novembre 2021.
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