Brème

Définitions de « brème »

Brème - Nom commun

• (Ichtyologie) Désigne des poissons d'eau douce de la famille des Cyprinidés, caractérisés par leur forme large et plate, notamment la brème commune.

  De temps en temps une grosse brème montait du fond et se retournait d’un coup brusque, large et brillante comme un plat d’étain.

• (Argot) Carte à jouer, souvent utilisée au pluriel.

  — Elle ne doit pas connaître le bridge, dit des Cigales.— Non monsieur, dit Lulu Doumer.— Comme moi, dit Thérèse. Chaque fois que tu as voulu me l’apprendre je me suis mise à pioncer.— Tu es une flemmarde, dit des Cigales qui brassait méthodiquement les brèmes. — (Raymond Queneau, Loin de Rueil, Gallimard, 1944, Édition Folio, 2003, pp. 11-12)

• (Argot) (Désuet) Carte délivrée par la police aux prostituées enregistrées; encartée.

  Les Patrons sont la proie des placiers : Le placier a généralement une maîtresse — une fille en brème — pour lui , c'est l'outil , comme la pince-monseigneur pour rincer une cambriole . — (Remi , Maisons closes tome 2 , Éd . Michèle Trinckvèl , 1979)

Étymologie de « brème »

Évolution historique de l’usage du mot « brème » depuis 1800

Citations contenant le mot « brème »

• Les résultats. Christophe Morise, par ailleurs président de l’AAPPMA de Châtelaudren, dans les Côtes-d’Armor, totalise 1 820 points et se classe premier, avec plusieurs brèmes, comme en 2018. Il est suivi d’Ange Riou, qui totalise 1 166 points. Enfin, troisième au classement, Patrick Jaffret, avec une belle brème. Après la remise des trophées, les neuf participants se sont retrouvés pour le pot de l’amitié. Entre-temps, tous les poissons avaient retrouvé leur milieu naturel, aux bons soins de Gaël Rogant, président et de Denis Codinach, trésorier, représentants de l’Aappma.

• La liste rouge, qui contient également le saumon atlantique, est en cours d’élaboration. En région wallonne, une dizaine d’espèces de poissons d’eau douce sont menacées. En plus de ces deux poissons en danger critique, il y a la brème bordelière, le brochet, l’ombre commun, l’ablette commune et la truite fario.

• D’abord emprisonné dans un stalag en Silésie, aux frontières de l’Allemagne, de la Pologne et la République Tchèque, « il a commencé à travailler dans une ferme près de Brème en juillet 1943 » raconte Luc en sortant la correspondance de son père, soigneusement classée dans une boîte.

• Pour nous français, il y a deux brèmes. La première c’est la brème commune qui atteint des tailles assez importantes 3 à 4 kg. Et la deuxième c’est la brème bordelière de taille beaucoup plus modeste, quelques centaines de grammes.

• Citons les caractéristiques des poissons suivants, pouvant être confondus : chevaine (42 à 49 écailles), vandoise (48 à 52 écailles), ide mélanote (53 à 61 écailles), gardon (42 à 46 écailles), ablette (44 à 54 écailles), rotengle (40 à 45 écailles), brème commune (51 à 60 écailles), brème bordelière (44 à 51 écailles). Plus les écailles du poisson sont grosses, moins ce dernier possède d’écailles. La carpe commune (33 à 40 écailles) possède de très grosses écailles peu nombreuses, à l’inverse de la tanche (90 à 120 écailles). En cas de doute, n’hésitez pas à envoyer une photo bien nette à la Fédération pour avis.

• La brème commune et bordelière sont des poissons que les pêcheurs retrouvent le plus souvent dans les canaux. François Rouillon, chargé de développement pour la Fédération de Meurthe-et-Moselle pour la pêche et la protection du milieu aquatique (FP54), nous livre des astuces pour les pêcher.

Traductions du mot « brème »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du TLFi