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Bresolles
[brœsɔl]
Définitions de « bresolles »
Bresolles - Nom commun
-
(Cuisine) Tranches fines de veau préparées en ragoût.
Poulets à la Baubour. Vous avez des poulets, vous en levez les ailes et les blancs à cru, et vous les mincez comme pour faire des bressolles.
— Les Liaisons savoureuses : réflexions et pratiques culinaires au XVIIIe siècle, 1995
Étymologie de « bresolles »
Déverbal de bresoler.Usage du mot « bresolles »
Fréquence d'apparition du mot « bresolles » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Traductions du mot « bresolles »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | bresolles |
| Espagnol | bresolles |
| Italien | bresolles |
| Allemand | bresolles |
| Chinois | 布雷索尔 |
| Arabe | bresolles |
| Portugais | bresolles |
| Russe | брезоли |
| Japonais | bresolles |
| Basque | bresolles |
| Corse | bresolles |