Broue-pub

Définitions de « broue-pub »

Broue-pub - Nom commun

• (Québec) Établissement commercial où l'on brasse et vend directement la bière produite, généralement servie en pression.

  Dans le coeur animé de la ville, le broue-pub incarne cette fabrique urbaine où s'infuse l'esprit local à travers chaque fût, offrant aux amateurs de bière une expérience brassicole authentique et conviviale.

Étymologie de « broue-pub »

Citations contenant le mot « broue-pub »

• Les frères ont ouvert leur broue-pub en 2012, puis ont pris de l’expansion en 2016. À ce moment, ils ont loué un local industriel de l’avenue Thomas où ils y ont installé leurs opérations de brassage ainsi qu’une boutique.

• «C’est au bar d’un broue-pub que l’idée nous est venue de brasser seulement des bières sessions. Parce que […] on s’est rendu compte qu’il n’y avait aucune bière à faible pourcentage d’alcool sur le menu». Et donc prendre la voiture devenait impossible assez rapidement pour eux.

• Le Barrage – Brasseurs Plusieurs bières artisanales remplissent les fûts de la microbrasserie située au Marché public de Longueuil. Le broue-pub est ouvert 7 jours/semaine et propose aussi un menu et une programmation culturelle variée.

• C’est la popularité de leurs bières auprès des clients de leur broue-pub de l’avenue Laurier qui poussent les associés, dont Stéphane Ostiguy, lui aussi étudiant en microbiologie à l’origine, à décider d’embouteiller leur production brassicole et de la distribuer en magasins. En 2007, ils créent donc un second pub et un site d’embouteillage à Saint-Jérôme.

• Lors de votre dégustation de bières, vous pourrez jeter un oeil aux brasseurs en action dans la section des cuves de brassage. De plus, la terrasse extérieure du broue-pub est magnifique et n'a rien à envier aux commerces avoisinants.

Traductions du mot « broue-pub »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire