Brousse de rove

Définitions de « brousse de Rove »

Brousse de rove - Locution nominale

• (Fromage) Fromage à base de lait cru de chèvre du Rove.

Étymologie de « brousse de Rove »

(Date à préciser) Le nom brousse vient de l’occitan brossa (« broussaille ») de même origine que brosse, l’appellation de Rove indique qu’il est produit dans la ville du Rove et aux alentours.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire