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Brudet
Définitions de « brudet »
Brudet - Nom commun
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(Cuisine) Plat traditionnel des régions côtières de la Croatie et de l’Adriatique, consistant en une soupe de poissons variés.
Les gens qui passent de temps à autre sous nos fenêtres, portant des bancs et de grandes marmites pour le brudet dans la Grand-Rue, pensent certainement à la fête, au jour férié.
— Olja Savičević, Adios cow-boy
Étymologie de « brudet »
Emprunt au croate brudet.Usage du mot « brudet »
Évolution historique de l’usage du mot « brudet » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « brudet » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « brudet »
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Dans l'effervescence du marché, les cris des marchands se mêlent aux parfums du brudet qui mijote sur les étals, promesse d'un repas aussi humble que réconfortant.
Jean-Pierre Gascogne — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le brudet n'est pas seulement une soupe de poisson, c'est le reflet d'une culture, l'écho d'une tradition maritime transmise avec passion au fil des générations.
Marie-Claire Duvivier — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Comme un artiste devant sa toile, le chef compose son brudet avec une précision chirurgicale, sélectionnant chaque ingrédient pour créer une symphonie gustative en hommage à la mer Adriatique.
Philippe Desmoulins — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle