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Brûlerie
[brylœri]
Définitions de « brûlerie »
Brûlerie - Nom commun
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Établissement où se réalise la distillation pour la production d'eau-de-vie.
Les brûleries coopératives ou syndicales des récoltants sont soumises aux dispositions suivantes : […].
— Article 54, Code général des impôts -
(Histoire) Méthode d'exécution par le feu.
Dans les tristes pages de notre passé où fige l'histoire de la brûlerie, le feu servait d'instrument de fin tragique à l'encontre des condamnés.
— (Citation fictive) -
(Industrie) Lieu dédié à la torréfaction, notamment du café.
Dans l'arrière-salle de la brûlerie, l'odeur âcre des grains de café torréfiés à la perfection emplissait l'air, promesse d'un expresso corsé et réconfortant.
— (Citation fictive)
Étymologie de « brûlerie »
Dérivé du verbe français brûler avec le suffixe -erie. Le sens d'« action de brûler » est attesté dès 1417.Usage du mot « brûlerie »
Évolution historique de l’usage du mot « brûlerie » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « brûlerie » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « brûlerie »
Citations contenant le mot « brûlerie »
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Le chocolatier du magasin La Palantine, rue Joseph-Simon, vient de créer la première brûlerie du territoire insulaire, La Brûlerie de Belle-Ile-en-Mer.
Le Palais. Patrick Thomas a ouvert une brûlerie - Vannes.maville.com -
« C’est notre manière d’aider ceux qui sont dans le besoin », explique Camille Mercier, la gérante du restaurant Tartine. Même constat pour François Chambrillon, de la Maison Anbassa, la brûlerie de Melun : « Nous participions déjà à un dispositif similaire par le passé, souligne-t-il. C’est naturel de pouvoir aider des personnes que l’on croise souvent dans le quartier. »
actu.fr — Melun. Découvrez les premiers commerces qui pratiquent le café suspendu pour les plus démunis | La République de Seine et Marne -
«Vivre est un facétieux virus » La Brûlerie Fécampoise 26 Rue Jacques Huet Fécamp 2022-03-27 – 2022-03-27 La Brûlerie Fécampoise 26 Rue Jacques Huet Fécamp Seine-Maritime
Unidivers — «Vivre est un facétieux virus » Fécamp Fécamp dimanche 27 mars 2022 -
Sophie Garrabé est la gérante de la nouvelle boutique qui vient d’ouvrir 7, rue Pyrène à Foix : La brûlerie du château.
ladepeche.fr — La Brûlerie du Château de Foix, torréfaction artisanale de café, ouvre ses portes au cœur de la cité comtale - ladepeche.fr -
Notre reportage dans la plus grande brûlerie de café bio d’Europe, près de Bordeaux
Le Figaro — Notre reportage dans la plus grande brûlerie de café bio d’Europe, près de Bordeaux -
Un café assemblé au gramme près, moulu fraîchement selon un savoir-faire artisanal et des mélanges originaux qu’ils ont appris à maîtriser auprès de leurs prédécesseurs, les époux Castanier… Depuis qu’ils ont repris la plus vieille brûlerie encore en activité d’Aurillac - la boutique a fêté ses soixante-dix ans d’existence en 2022 -, Gérard Dayde et Mathieu Derouillon ont conservé ce qui fait l’ADN et la marque de fabrique de cette maison emblématique, aujourd’hui nommée la Brûlerie du Quinze (anciennement Cafés Auril).
www.lamontagne.fr — Mathieu Derouillon et Gérard Dayde, à la tête de la plus vieille brûlerie encore en activité à Aurillac - Aurillac (15000) -
Dix millions d’euros. C’est l’investissement qui a permis la livraison de « la plus grande brûlerie 100 % bio d’Europe », selon ses propriétaires. Cette usine de 9 500 m2, située à Cestas, vient remplacer l’ancien site situé à Bordeaux Lac depuis plus de 20 ans. 4 000 m2 sont consacrés à la production, la même superficie à la logistique, le reste est partagé entre les bureaux et locaux techniques. Ecotone, le géant néerlandais de l’agroalimentaire bio qui détient notamment les marques Bjorg et Bonneterre, confirme ainsi son ancrage dans la région bordelaise.
Échos Judiciaires Girondins — Ecotone lance sa brûlerie 100% bio - Échos Judiciaires Girondins -
La plus grande brûlerie biologique d'Europe, la "caféière" vient d'être inaugurée à Cestas. Un investissement de dix millions d'euros pour accompagner la croissance de ce marché explique Renaud Chamonal le président de Destination, invité de l'Eco d'Ici.
ici, par France Bleu et France 3 — "On avait besoin de pousser les murs" : la plus grande brûlerie bio d'Europe inaugurée à Cestas - France Bleu
Traductions du mot « brûlerie »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | roaster |
| Espagnol | tostadero |
| Italien | torrefazione |