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Butyrification

[bytirifikasjɔ̃]

Dernière mise à jour le 5 octobre 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « butyrification »

Butyrification - Nom commun

Procédé continu de transformation des matières grasses en beurre à l'aide d'un butyrateur.

Des essais seront réalisés sur une installation de butyrification pilote afin d’étudier les processus continus d’incorporation de phases grasses fluides en cours de fabrication.
— Rapport annuel 1985, Institut pour l’encouragement de la recherche scientifique dans l’industrie et l’agriculture

Usage du mot « butyrification »

Évolution historique de l’usage du mot « butyrification » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

Définitions du Wiktionnaire

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.