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Butyrophobie

[bytirɔfɔbi]
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Définitions de « butyrophobie »

Butyrophobie - Nom commun

  • Phobie ou aversion intense à l'égard de la consommation de beurre.

    Il s'agit ni plus ni moins de la recette des asperges à la sauce dite hollandaise, bien française en réalité, telle qu'on la trouve encore dans les livres de cuisine actuels, ou tout au moins ceux d'il y a quelques années, antérieurs à la « butyrophobie » à la mode.
    — Jean-Robert Pitte, Gastronomie française: Histoire et géographie d'une passion

Étymologie de « butyrophobie »

Du préfixe butyro- (relatif au beurre) et du suffixe -phobie (peur de).

Citations contenant le mot « butyrophobie »

  • La butyrophobie est la peur du beurre. Tous les autres produits laitiers (lait, yaourt, fromage...) ne dérangent absolument pas les victimes de ce trouble, mais le beurre les effraie et les dégoûte. La personne atteint de ce trouble craint d'en manger et de le voir. Parfois, c'est juste l'aspect du beurre entamé, avec le papier qui l'entoure abîmé, froissé, qui la hérisse.
    SOCIÉTÉ. Ces phobies insolites qui existent vraiment

Sources et ressources complémentaires

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