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Cacouyard
[kakwjar]
Définitions de « cacouyard »
Cacouyard - Nom commun
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Fromage de la région de Franche-Comté, caractérisé par une saveur de noix.
On y trouve aussi de la cancoillotte nature ou à l’ail, de l’emmenthal grand cru, de la raclette, des tomes, mais aussi quantité de spécialités à croûtes fleuries ou lavées, comme le Cacouyard, le P’tit Sancey ou encore l’Arlier, une pâte molle affinée au savagnin.
— Vosges Matin, Fort de ses trois AOP (Comté
Étymologie de « cacouyard »
Du patois local cacouyard (« celui qui mélange »), issu du verbe cacouyer.Citations contenant le mot « cacouyard »
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Le Cacouyard, c’est leur bébé, leur fierté. Il a changé leur vie. « Franchement, on n’a rien vu venir. On ne s’attendait pas à un tel succès, on n’y était pas franchement préparés… »
Gastronomie. Septfontaines : la belle histoire du Cacouyard