Café filtre

Définitions de « café filtre »

Café filtre - Locution nominale

• Style de café préparé en faisant lentement passer de l’eau bouillante dans un filtre rempli de café moulu.

  Les actifs privés de congés y pratiquent le « workation », télescopage de work, « travail », et de vacation, « vacances » : ses hôtes s’attaquent aux vagues après avoir bouclé leurs dossiers dans l’espace de coworking, à grand renfort de café filtre et de cookies.

Évolution historique de l’usage du mot « café filtre » depuis 1800

Citations contenant le mot « café filtre »

• La posologie suggérée était de 60 à 300 mg de poudre, au maximum deux fois par jour. Or, un examen post-mortem a montré que la victime avait un taux de caféine de 392 mg par litre de sang. Le niveau est généralement de deux à quatre milligrammes par litre de sang après avoir bu une tasse de café filtre.

• L’influence des dernières directives du gouvernement est également analysée en détail dans le rapport. Il étudie le Machines à café filtre avec verseuse en verre marché de la trajectoire entre les prévisions périodes. L’analyse des coûts de la Global Machines à café filtre avec verseuse en verre Marché a été réalisée tout en gardant en vue de la fabrication de charges, le coût du travail, et de matières premières et de leur taux de concentration du marché, les fournisseurs, et de la tendance des prix.

• Disponible le samedi et le dimanche de midi à 16h, le brunch du restaurant Rivié propose des toasts - les œufs bénédictes agrémentés de yuzu et l'avocado toast au piment d'espelette et sésame sont incroyables - un poke bowl healthy sucré/salé (riz noir, avocat, concombre, pastèque, tomate et yaourt passion), un cheeseburger très copieux avec frites à la truffe ou un saumon au citron confit, miel et soja. Enfin en dessert, les pancakes à la framboise ou le banana blue smoothie (à la spiruline) sont aussi beaux que bons. En boisson, jus frais, cold brew, matcha ou chai latte, café filtre ou espresso. 

• Vraiment ? « Absolument, confirme Thomas, le torréfacteur. Plus le café va être en contact avec l’eau, plus il va absorber de caféine. Et forcément, moins il est en contact avec l’eau, moins la tasse va contenir de caféine. En goût, le café va être plus fort parce qu’il va être plus concentré, avec une texture plus sirupeuse, en particulier avec le ristretto, mais aussi l’espresso. Ainsi, le taux de caféine sera beaucoup plus bas comparé à un café long ou un café filtre qui a infusé plus longtemps et que l’on va boire en plus grande quantité. Donc on peut s’accorder un ristretto dans l’après-midi et s’endormir sans peine le soir ».

• En revanche, le café contient non seulement des vitamines et des minéraux mais aussi des antioxydants et d’autres substances qui contribueraient à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, à condition de consommer du café filtre de façon modérée. Le café contient plus d’une douzaine de composés bioactifs, la plupart formés durant le processus de torréfaction (rôtissage) du grain. Trois d’entre eux, importants d’un point de vue physiologique, s’y trouvent en grande concentration : la caféine, des alcools diterpènes et des composés phénoliques connus pour leurs effets antioxydants.

• Les actifs privés de congés y pratiquent le « workation », télescopage de work, « travail », et de vacation, « vacances » : ses hôtes s’attaquent aux vagues après avoir bouclé leurs dossiers dans l’espace de coworking, à grand renfort de café filtre et de cookies.

Traductions du mot « café filtre »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire