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Caféomètre
Définitions de « caféomètre »
Caféomètre - Nom commun
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Instrument optique similaire au pèse-liqueur, utilisé pour mesurer la quantité de café infusée dans l'eau.
Le caféomètre n’est autre chose qu’un aréomètre ou pèse-liqueur ; mais dont les degrés ont une distance plus grande pour mieux apprécier les nuances différentes de pondération.
— Antoine-Alexis Cadet-de-Vaux, Dissertation sur le café. Son historique