Calou

Définitions de « calou »

Calou - Nom commun

• (Vieilli) Boisson alcoolisée obtenue par fermentation de la sève du cocotier.

  Ces Indiens avaient aussi pour habitude d’extraire des feuilles de cocotier, de palmier ou de dattier une liqueur propice à l’ivresse, le "calou".

• (Guyane) Désigne le gombo, un fruit utilisé principalement en cuisine pour ses propriétés épaississantes.

  Dans les marchés colorés de Cayenne, le calou, ce fruit singulier prisé pour ses capacités épaississantes, se retrouve au cœur des traditions culinaires guyanaises, ajoutant texture et saveur aux plats locaux.

Évolution historique de l’usage du mot « calou » depuis 1800

Citations contenant le mot « calou »

• Auteur, compositeur et interprète, Bruno Bianco plus connu sous le nom d’artiste de Calou se définit comme un musicien troubadour qui joue des musiques du monde.

• - Calou (Par la ressemblance avec le calou pilon) est celui qui est revenu le plus souvent dans les commentaires.

• Calou la Gouaille, le bien nommé, offrira un spectacle de rue déambulant, entre la place du Pin et les Quatre-Boulevards, à partir de 14 h 30. C’est l’Union des commerçants et artisans du Pin avec l’association Le Quartier, qui invitent. Chanteur de rue et tourneur de manivelles, Calou la Gouaille entraînera les passants à sa suite (pas trop quand même, mesures sanitaires obligent).

• Ils ont repris le fonds de commerce en 1991 au cœur de Gy. Après trente ans de bons et loyaux services, Calou et Eric Suchet souhaitent transmettre leur établissement, convaincus par le projet d’un couple de jeunes diplômés en cuisine, traiteur et pâtisserie.

• Calou La Gouaille a offert aux Agenais un spectacle de rue déambulant, entre la place du Pin et les Quatre-Boulevards ce samedi après-midi. L’Union des commerçants et artisans du Pin et l’association Le Quartier ont organisé sa venue.

• À Remire-Montjoly, Antoine nous montre une manière savoureuse de cuisiner le gombo, appelé calalou ou calou en Guyane, avec du poulet, des épinards et des fruits de mer, le tout fumé avec de la canne à sucre.

• Bonjour Calou,

• Mercredi après-midi, Rogerio parcourt d’un pas vif le centre-ville de Saint-Leu. Dans sa serviette, une série d’affichettes que cet ami d’enfance de la victime a confectionnées et commence à accrocher dans les rues comme autant d’appels à témoins. Il a appris sa mort survenue le dimanche 24 octobre, se reprend parfois à deux fois avant de parvenir à les attacher avec les Serflex qui lui échappent. « Je suis stressé. Ce qui se passe me rend fou… », concède-t-il, rue du Général-Leclerc, à quelques mètres du bar Chez Calou, fermé, devant lequel les faits se sont produits.

Traductions du mot « calou »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire