Caraméler

Définitions de « caraméler »

Caraméler - Verbe

• Faire brunir du sucre à la manière d'une caramélisation, généralement par l'application de chaleur.

  Faire rougir le crochet du fourneau, l’appliquer sur l’omelette pour faire caraméler le sucre.

Étymologie de « caraméler »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire