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Cardon
[kardɔ̃]
Définitions de « cardon »
Cardon - Nom commun
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(Bot.) Plante potagère de la famille des Astéracées, Cynara cardunculus subsp. cardunculus, proche de l'artichaut, caractérisée par ses feuilles comestibles.
En gratin, arrosé ou non de moëlle fondante, le cardon est au cœur des tables de fête. — Laurence Girard — « Le cardon est au cœur des tables de fête »
Étymologie de « cardon »
De l'ancien occitan cardon.Usage du mot « cardon »
Évolution historique de l’usage du mot « cardon » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « cardon » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « cardon »
Citations contenant le mot « cardon »
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Les cardons
France Bleu — Le cardon, légume oublié -
La commission s’est réunie lors d’une téléréunion, jeudi 23 avril 2020. Dans un communiqué, Christian Cardon a annoncé les décisions qui ont été prises à cette occasion :
Confinement à Trouville-sur-Mer : les commerçants exonérés des droits d’occupation du domaine public | Le Pays d'Auge -
Unique produit carné certifié IGP dans le canton de Genève, cette saucisse est Le produit emblématique de la République, avec le cardon épineux. «Elle fait partie de notre terroir, au même titre que le fromage à raclette ou les abricots aux yeux des Valaisans», sourit le patron de la Boucherie du Palais SA à Carouge.
La longeole, toute la saveur du terroir genevois -
Dans les cuisines de nos grands-mères, la carde, cette nervure centrale charnue des feuilles du cardon ou de la bette, se transformait souvent en délicieuse soupe ou en gratin gourmand.
(Citation fictive) -
Avec ses 400 tonnes, le cardon est resté à l’ombre de l’artichaut. Et sa production se concentre donc tout naturellement en région Rhône-Alpes. Avec une petite touche provençale, où le légume est souvent appelé carde.
Laurence Girard — « Le cardon est au cœur des tables de fête » -
Les principaux ennemis de la culture du cardon au Maroc: Les principaux ennemis de la culture sont les mauvaises herbes (on peut appliquer un herbicide de prélevée), les insectes (vers gris, taupins et pucerons), les maladies (mildiou, pithium, Rhizoctonia). Il faut respecter la rotation culturale (pas de cardon ni d’artichaut après une composacée).
AgriMaroc.ma — Fiche technique de la culture du cardon au Maroc -
Les légumes rares n'ont pas tous la chance du cardon ou de l'artichaut violet. Beaucoup d'entre eux ont disparu de Genève, à l'instar du courgeron de Plainpalais: sa trace n'a jamais été retrouvée, indique ProSpecieRara.
20 minutes - L'artichaut violet lutte pour survivre -
Cousin de l’artichaut, du topinambour ou de la blette et descendant du chardon, le cardon est un légume ancien, aussi esthétique au jardin que savoureux en cuisine.
leparisien.fr — Cardon : plantation, entretien, soin | Le Parisien
Traductions du mot « cardon »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | cardoon |
| Espagnol | cardo |
| Italien | cardo |
| Allemand | cardon de |
| Portugais | cardon |