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Carmoisine
Définitions de « carmoisine »
Carmoisine - Nom commun
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Colorant alimentaire rouge, classifié sous le code E122, constitué principalement d'un sel disodique de l'acide hydroxy-1-(sulfo-4 naphtylazo)-2 naphtalènesulfonique-4, utilisé dans divers produits alimentaires.
Colorants azoïques (E102 tartrazine, E104 jaune de quinoléine, E110 jaune orangé S, E122 carmoisine, E124 ponceau 4R, E129 rouge allura AC). On en trouve dans les bonbons, les sodas et les cocktails apéritifs tout prêts ; ils pourraient jouer un rôle dans le syndrome d’hyperactivité des enfants [...]
— Gwendoline Dos Santos, « Manger intelligent »
Usage du mot « carmoisine »
Évolution historique de l’usage du mot « carmoisine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « carmoisine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « carmoisine »
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En cause, la présence parmi les nombreux ingrédients composant le Doliprane pédiatrique de l'azorubine, également appelé carmoisine ou E122. Or, toujours selon la pétition, l'azorubine serait « présumée cancérigène » et favoriserait le risque d'hyperactivité chez l'enfant.
Topsante.com — Azorubine : une substance cancérigène dans le Doliprane p... - Top Santé