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Carré de bray
[kare dœ brai]
Définitions de « carré de Bray »
Carré de bray - Locution nominale
-
Fromage au lait cru de vache, à pâte fraîche, produit dans le Pays de Bray en France.
Yolande, si heureuse d’avoir tout vendu et prétendant qu’on lui a porté chance, nous offre un carré de Bray avec une bouteille de cidre.
— Aline Cannebotin, Les pommiers de l’orage
Étymologie de « carré de Bray »
- De carré et de Bray.
Citations contenant le mot « carré de Bray »
-
C'est la glorieuse patrie du camembert, du livarot, du pont-l’évêque, du neufchâtel, du carré de Bray et du pavé d’Auge, la terre d’adoption du boursin, du brillat-savarin et du petit-suisse, « inventions » modernes.
Jacques-Louis Delpal — Fromages et vins: le livre des accords -
La Seine-Maritime profite des produits de la mer comme les lisettes de Dieppe, des gibiers comme le canard rouennais ou le lapin à la havraise mais surtout des produits laitiers comme le livarot, le camembert ou le carré de Bray !
Petit Futé : Guide de la Résidence secondaire autour de Paris — 2008 -
La Seine-Maritime profite des produits de la mer comme les lisettes de Dieppe, des gibiers comme le canard rouennais ou le lapin à la havraise mais surtout des produits laitiers comme le livarot, le camembert ou le carré de Bray !
Petit Futé : Guide de la Résidence secondaire autour de Paris — 2008