Carthame des teinturiers

Définitions de « carthame des teinturiers »

Carthame des teinturiers - Locution nominale

• (Botanique) Plante basse, originaire d'Égypte, annuelle, aux feuilles épineuses, entre autres dont les fleurs servent à la teinture, notamment en cuisine comme produit de substitution au safran (coût moindre) et les graines sont utilisées pour produire une huile alimentaire ou à usage externe.

  Le carthame (des teinturiers). Cultivé en Inde, en Chine, en Égypte, au sud de l’Europe, au Mexique, au Venezuela et en Colombie, il serait originaire d’Asie. Le carthame est principalement produit aujourd’hui pour son huile destinée à la consommation humaine. En effet, son taux d’ acide linoléique (75 %) est supérieur à celui des huiles de maïs, de soja, de coton, d’arachide et d’olive. Le carthame contient des matières colorantes rouges et jaunes utilisées pour la coloration de la soie. Les fleurs du carthame sont utilisées comme produit de teinture à un coût moindre que celles du safran, dont elles ont les mêmes propriétés tinctoriales. Les graines contiennent de l’huile (acides mono et polyinsaturés) utilisée dans l’alimentation humaine mais également dans l’industrie chimique pour la constitution de vernis et de peintures. Les graines sont également destinées à l’alimentation des oiseaux. Les tiges sont utilisées dans la fabrication de savon et le tourteau dans l’alimentation du bétail.

Étymologie de « carthame des teinturiers »

 Composé de carthame et de teinturier.

Évolution historique de l’usage du mot « carthame des teinturiers » depuis 1800

Citations contenant le mot « carthame des teinturiers »

• Le carthame des teinturiers donne « des magnifiques fleurs orange », décrit Cynthia. Récoltée après la rosée, puis séchée, elle permet d’obtenir une teinte orangée ou rosée.

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire